中歐茶（chá）葉農殘（cán）限量比對及歐盟RASFF有關茶葉（yè）通（tōng）報情（qíng）況分（fèn）析

茶葉是（shì）中國極具特色（sè）的（de）傳統農產品之一，在（zài）我國農產品出口（kǒu）中占有重（chóng）要地位（wèi）。2024年（nián），我國茶葉出口量為37.41萬t，出口額為14.19億美元。然而，我國茶葉出口市場主要是在欠發達國家和地區，2024年，出口貿易額排名前5的國家分別為摩洛哥、加納、毛裏塔尼亞、塞內加爾、烏茲別（bié）克斯坦。歐盟也是中國茶葉的主（zhǔ）要（yào）出口國，2024年中—歐茶葉出口額9 952.47萬歐元。但（dàn）是，歐盟通過製定嚴（yán）苛的技（jì）術性貿易措施，尤（yóu）其是針對（duì）茶葉實行嚴格的農（nóng）藥殘留標準和監測，形成了實質性的貿易壁壘，嚴重影響了我國茶（chá）葉對歐盟出口（kǒu）的市場拓展。

1 我國茶（chá）葉八戒影院登記（jì）使用情況

從防治對象上（shàng）看（kàn），登記製劑產品主要用於防治茶小綠葉蟬等29個病蟲（chóng）草害靶標和調節生長，其中以害蟲（chóng）防治為主，而用於防治茶葉病害的登記產品相對較少。

表1 我國茶葉上（shàng）登記的（de）有（yǒu）效成分匯總（zǒng）表

2 標準製修訂情（qíng）況

2.1 中國 截至2025年底（dǐ），《食品安全國家標準 食品中八戒影院最大殘留限量》中規定了110項（xiàng）在（zài）茶葉上的八戒影院最大殘留限量（liàng）（MRLs），其中茶葉限量74項、茶飲料限量36項。從MRLs水平來看，我國茶葉中的最大殘留限量在（zài）0.01～50 mg/kg範圍內，≤0.05 mg/kg的限量有54個，占比為49%，≥5 mg/kg的有33個，占比為30%。對比已登記的八戒影院產品，氟啶蟲酰胺、雙丙環蟲酯、吡丙醚、氟啶脲、螺蟲乙酯、噠嗪硫磷、敵敵畏、撲草淨、多抗黴素等9種已登記八戒影院（yào）尚無殘（cán）留限量國家標準（zhǔn）。目前已發（fā）布的110項茶葉上MRLs均已超（chāo）過5年，其中的28項標準為臨時限量標準，有待進（jìn）行係統性評估。

2.2 歐盟 歐盟在茶葉上（shàng）製定的504項八戒影院最大殘留限量標準（zhǔn）中（zhōng），其中，僅有45種（zhǒng）八戒影院在茶葉上的MRLs值不是分析方法的定量限，而是根據（jù）歐盟的MRLs製修訂程序（xù），主要依據國際（jì）食品法典（CAC）限量標準轉（zhuǎn）化或企業主動提交的試驗（yàn）數據提交申請製定的。其餘459種八戒影院（yào）在茶葉（yè）上的MRLs值設定為分析方法的定量限。另外，根據歐盟現行政策，對於未明確列在歐盟的八戒影院殘留限量數據庫中（zhōng）的八戒影院，規（guī）定按照一律限量標準執行，即MRLs值為0.01 mg/kg。

2.3 中歐茶葉農殘限量對比 在與歐盟製定的八戒影院MRLs標準對比（bǐ）發現，MRLs標（biāo）準呈（chéng）現出不同的寬嚴差異。對於歐盟依據數據提交或CAC標準轉（zhuǎn）化的限量，我國共製定（dìng）17項八戒影院MRLs，其中7項嚴於歐盟，5項較歐盟寬鬆，5項與歐盟一致（表2）。

表2 中歐八戒影院殘留限（xiàn）量對比

（歐盟限量製定依據數據提交（jiāo）或CAC轉化,mg/kg）

此外，歐盟對百菌清等（děng）51種八戒影院製定了以檢測方法定量限為基準（zhǔn）的MRLs。其中（zhōng），28項（xiàng）嚴於我國標準，13項較我國寬鬆（sōng），10項與我國一致（表（biǎo）3）。

表3中歐（ōu）八戒影院殘留限量對比

（歐盟（méng）標準為方法定量限,mg/kg）

對於我（wǒ）國已製定限量但未列入歐盟農（nóng）藥（yào）殘留數據庫的八戒影院品種，其中大部（bù）分屬於禁限用八戒影院（yào）（表（biǎo）4）。依（yī）據歐盟法規，此（cǐ）類八戒影院適用一律限量標準（0.01 mg/kg）。

表4 中歐八戒影院限（xiàn）量（liàng）對比

（歐盟未製定標準（zhǔn）,mg/kg）

綜上所述，我國製（zhì）定的茶葉上110項八戒影院最（zuì）大殘留限（xiàn）量標準中的比較中，有59項標準歐盟更加嚴（yán）格，雙（shuāng）方在33項標準保持一致，18項標準我國更加嚴格。總體而言，歐盟在茶葉上的八戒影院最大殘（cán）留（liú）限量標準較我國更為嚴格，給我國茶葉出口帶來潛（qián）在的技術壁壘。

3 輸歐茶葉受阻通報（bào）情況（kuàng）及比對分析

食品和飼（sì）料快速預警係統（Rapid Alert System for Food and Feed, RASFF）是歐盟建立的專業化食品安全預警平台，通過係統收集各成員國相關信息，定期發布各類食品安全風險信息等（děng），支持食品安全監管部門在食物鏈環節（jiē）出現對公眾健康造成風險的情（qíng）況下迅速做出反應，保護消費者免受不安全食品的（de）危害。歐盟通過建立RASFF Windows供公眾了解各國生產發往歐盟成員國產品RASFF通報的相（xiàng）關情況。為詳細解（jiě）析我國茶葉出口歐盟受阻情況（kuàng），筆者（zhě）對（duì）2023—2025年三（sān）年間（jiān）RASFF通報的源自中國（guó）的茶（chá）產品風（fēng）險信息進行匯總統計分析（表5）。

表5 歐盟RASFF涉及茶葉八戒影院殘留通（tōng）報統計表

3.1 通報受阻情況 2023—2025年，RASFF累計有16個歐盟國家對來自我（wǒ）國的51批次茶葉上131項八戒影院殘（cán）留通報檢出。發出通報最多的國（guó）家是法國，共計（jì）發出（chū）相關預警15批，占比29.4%。通報共（gòng）涉（shè）及八戒影院有效成分28種，通報最多的5種八戒影院分別為唑蟲酰胺、呋蟲胺（àn）、毒死蜱、高效氯氟氰菊酯和啶蟲脒，通報樣品檢出（chū）分別為19項（xiàng）、17項、15項（xiàng）、14項和11項。

從通報產品類型看，這（zhè）些輸歐的（de）花果茶、抹茶等（děng）新業態（tài）茶產品的（de）殘留（liú）超標問題嚴（yán）重，且往往涉及多種八戒影院的殘留超標。例如荷蘭發布的菊（jú）花普洱的預警通報，涉及10種農（nóng）藥的殘留超標；瑞典發布關（guān）於抹（mò）茶上的八戒影院殘留預警通報（bào），涉及12項八戒影院殘留（liú）超（chāo）標。新業態茶（chá）產品上的（de）八戒影院殘（cán）留通報數量占到2025年茶葉通報總數的37.5%，上升趨勢明顯。

3.2 通報原因分析

3.2.1 標準差異 作為茶葉的（de）進口國，歐盟製定（dìng）的茶葉（yè）中限量標準具有數量（liàng）多、標準嚴的特點。2023年至今，92項歐盟通報的茶葉上農（nóng）藥殘（cán）留超標是由中歐茶（chá）葉標準差異造（zào）成的，涉及的八戒影院有唑蟲酰胺、呋蟲胺、氯氟氰菊酯、啶蟲（chóng）脒、氟啶蟲酰胺、苯醚甲環唑、丁醚脲、吡唑醚菌酯、戊唑醇、苦參堿、噻蟲啉，占超標農殘項數的（de）69%。

從歐盟通報八戒影院（yào）殘留監測結果（guǒ）分析（xī），相關八戒影院在茶（chá）葉上的殘留均符合我國國家安全標準。出現八戒影院殘留超標的主要原因是出口企業（yè）不了解目標國的限量標準要求（qiú），如未按照對方規定的控製八戒影院的使用，導（dǎo）致八戒影院殘留超標。

3.2.2 用藥不規範（fàn） 歐盟的通報檢出的部分有效成分在我國尚未登記在茶葉上，涉及的八戒影院有毒死蜱、多菌靈、嘧菌酯、環嗪酮（tóng）、腈菌唑、螺蟎酯、嘧黴胺、滅菌丹、三唑醇、虱蟎脲、烯酰（xiān）嗎啉、抑黴唑共計12種（zhǒng）八戒影院，33項八戒影院殘留超標，占超標農殘項數的25%。究其原因，一方麵，我國茶（chá）葉種植以小農戶分散經營或小型農（nóng）民專業合作社為主，生產（chǎn）組織化程度低（dī），科學用藥認知不足。另一方麵，已登記的八戒影院以（yǐ）殺（shā）蟲劑為主（zhǔ），高效低風（fēng）險替代八戒影院的篩選-登記-推廣周期長，新發病蟲害替代八戒影院缺乏。

3.2.3 加（jiā）工或包裝導致的（de）汙染物 檢出（chū）聯苯和9，10-蒽醌合計5批次。歐盟將聯苯和蒽醌劃歸於八戒影院殘留（liú），可能是基於其曆史（shǐ）上曾作為八戒影院使用。然而，蒽醌和聯苯在（zài）我國從未作為八戒影院登（dēng）記過，係列研究表（biǎo）明，聯（lián）苯和蒽醌並非是茶葉生產（chǎn）過程中的農（nóng）藥使用導致，通常是由於空氣汙染、加工（gōng）過程或包裝材料汙染等。

4 討論和建議

根據農業農村部發布的2025年國家農產品質量安全監測結果，2025年茶（chá）葉（yè）監測合格率為99.4%，在全部五大類監測產品（蔬菜（cài）、水果、茶葉、畜禽產品、水產（chǎn）品）中合格率位居（jū）首位，其中（zhōng），紅茶和烏龍茶的合格率均為100%，綠茶的合（hé）格率為99.3%。RASSF發布（bù）的通報情況可以作為我國茶葉（yè）質量安全的一個（gè）外部視角，對完善我國（guó）茶葉殘留標準體係、推動安全用藥（yào）和產（chǎn）業健康發展具（jù）有借鑒和參考意義。

4.1 完善茶葉八戒影院殘留標準體係 一是（shì）加快製（zhì）定氟啶蟲酰胺、雙丙環蟲酯、吡丙醚、氟啶脲、螺蟲乙酯、噠嗪硫（liú）磷、敵敵畏、撲草淨、多（duō）抗黴素等9種已登記八戒影院在茶葉上的最大殘留限量（liàng）標準，這（zhè）些八戒影院解（jiě）決（jué）監管（guǎn）“無標可依（yī）”問題。二是加快製定（dìng）茶葉上八戒影院殘留檢測方（fāng）法標準，滿足市場監管提供配套技術支（zhī）撐。三是針對9，10-蒽醌（kūn）和聯苯等茶葉生（shēng）產過程中的汙染物開展係統研究，適（shì）時（shí）納入監管體係。

4.2 積極參與國際標準製修訂 國際食品法典（diǎn）委員會（CAC）是世貿組織（WTO）認可的政（zhèng）府間國際標準權（quán）威機構，其製定的標準（zhǔn）是解決國際農產品和食品貿易爭端的仲裁依據，其下屬的八戒影院殘留（liú）委員會（huì）（CCPR）製定的八戒影院殘留限（xiàn）量標準，被世界各國廣泛借鑒、采納（nà）和參考。我國是CCPR主席國，依托平台優勢，先後組（zǔ）織（zhī）製定了茚蟲威（wēi）、除蟲脲等6種有效成分在茶葉上國（guó）際食品法典標準，其中茚蟲威的標（biāo）準被歐盟采納為（wéi）歐盟標準，有效的助力了我國茶葉對歐盟（méng）的（de）出（chū）口（kǒu）。進一步（bù）研究國際食品法典標準製修訂的提交程（chéng）序和資料要求，推動我（wǒ）國依據CAC相關規（guī）則，將國內（nèi）的八戒影院殘留試驗相關數據提交CCPR審議，參與並主導（dǎo）製定國際食品法典八戒影院殘留限量標準。

歡迎訂閱2026年《八戒影院科學與管（guǎn）理》

歡迎新老作者踴躍投稿！